2M CATERING

POSTAZIONE BERKEL

La postazione Berkel è un’area dedicata alla lavorazione e al taglio di salumi di alta qualità, dotata di una prestigiosa affettatrice Berkel a volano. Questa macchina iconica, con il suo design elegante e funzionale, garantisce un taglio preciso e uniforme, esaltando al massimo il sapore e la consistenza dei salumi. La postazione è organizzata in modo da offrire un’esperienza visiva e sensoriale unica, dove la maestria del taglio manuale si sposa con l’eccellenza dei prodotti selezionati. L’affettatrice Berkel, simbolo di tradizione e innovazione, è il cuore pulsante di questo spazio, creando un’atmosfera di autenticità e professionalità.

TAGLIO CRUDO AL COLTELLO

Dalle sapienti mani dei nostri salumieri, esperti nel taglio del prosciutto al coltello, emergono al meglio le qualità dei nostri prosciutti.

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CACIO CAVALLO INPICCATO

La postazione Caciocavallo Impiccato è un’attrazione culinaria che combina tradizione e stile. Al centro dell’esperienza, un’elegante griglia progettata per esaltare il sapore unico del caciocavallo. Il formaggio, sospeso e riscaldato lentamente, rilascia un aroma irresistibile mentre si scioglie e si caramella. Questa tecnica antica non solo esalta il gusto, ma crea anche uno spettacolo visivo affascinante, perfetto per eventi e celebrazioni. La griglia, realizzata con materiali di alta qualità, aggiunge un tocco di classe e raffinatezza, rendendo ogni assaggio un momento indimenticabile di piacere gastronomico.

CHIOSCO PANINI

Scopri il piacere dei panini artigianali preparati al momento nel nostro accogliente chiosco.Un’esperienza culinaria unica che combina ingredienti freschi e di qualità con un’atmosfera rustica e invitante.